Bola de carnes XXL
Modo de Confeção: RobotEquipamento: Bimby / ThermomixGostei tanto da bola de carnes que a minha amiga Maria João estrada fez e publicou e a qual eu tive o privilegio de provar, que decidi que também seria óptima para levar para o pic-nic das vindimas.
E aqui fica a minha versão, para esta receita fiz receita e meia.
Estava óptima Maria João :)
Ingredientes
450 gr de farinha tipo 55
270 gr de leite
100 gr de óleo
6 ovos
1 colher de chá fermento
1 pitada de sal
Carnes a gosto ( eu usei)
100 gr de fiambre aos cubos
100 gr de chouriços aos cubos
150 gr de frango assado
150 gr de bacon aos cubos
100 gr de presunto aos cubos
Preparação
- Pré –aqueço o forno a 180º
- Parta as carnes em bocadinhos, parti tudo à mão, para ficar simétrico.
- Junte no copo o leite, o sal, os ovos e o óleo e bata 20 seg/vel. 5, junte a farinha e o fermento e envolva 20seg/vel. 3.
- No tabuleiro untado e polvilhado com farinha coloque metade da massa depois as carnes e por fim o resto da massa, vai ao forno a 180 graus +/- 25 minutos, faça o teste do palito.