Massa quebrada para usar ou guardar

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Receita por Graça – Truques & Dicas Modo de Confeção: RobotEquipamento: Monsieur Cuisine Connect, Bimby, Monsieur Cuisine Smart

Doses

doses

Tempo de Preparação

minutes

Tempo de Confecção

minute

Por vezes queremos adiantar coisas quando temos uma festa no fim de semana e não temos tempo para tudo.
Podem fazer as massas quebradas seja a salgada ou a doce e guardar assim embrulhada no frio, na hora é só usar como se fosse a de compra.
O recheio é usar a vossa imaginação ou pesquisar aqui no blogue que tenho imensas opções.

Ingredientes

300 gr de farinha
130 gr de manteiga fria aos pedaços
60 gr de água
1/2 c. de chá de sal

Preparação

Coloque todos os ingredientes da massa na taça e programe 20seg/vel6
Retire a massa e forme uma bola dobre uma folha de papel vegetal polvilhada com farinha.
Estique a massa em forma circular com a ajuda do rolo da massa.
Para ficar mais bonitinha pode colocar um prato grande ou a tarteira que vai usar por cima e corte deixando um rebordo de 2 cm +/-
Enrole com o papel vegetal, ou seja o papel é enrolado com a massa.
Torne a enrolar com película aderente e feche bem as laterais, para o frio do frigorífico não secar a massa.
Guarde até 5 dias no frio.
O excesso não vai fora, guarda da mesma forma ou em bola para depois decorar.