Tarte de maçã
Modo de Confeção: RobotEquipamento: Monsieur Cuisine ConnectDoses
8/10
dosesTempo de Preparação
15
minutesTempo de Confecção
50
minutesDeixo-vos a recita completa da tarte de maçã que faço cá em casa, mas desta vez confesso que fiz uma aldrabice, como tinha uma massa folhada retangular a mais cá em casa, e tinha pressa, não fiz a massa que indico na receita, mas usei a massa folhada de compra.
Resulta muito bem das duas formas.
Ingredientes
- Massa
300 gr de farinha
130 gr de manteiga
70 gr de água
0.5 colher de chá de sal
0.5 colher de chá de açúcar
- Recheio
600 gr de maçã + 2 a 3 maçãs para decorar, depende do tamanho.
100 gr de açúcar + qb para polvilhar
80 gr de farinha
1 ovo grande
Canela para polvilhar
50 gr de água.
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180º
- PREPARAÇÃO DA MASSA
- Coloque na taça a farinha, a manteiga, a água, o sal, e o açúcar e misture 15 seg/vel. 6.
- Estenda a massa com a ajuda de um rolo, forre uma tarteira e reserve.
- PREPARAÇÃO DO RECHEIO
- Coloque 600g de maçã sem casca e a água e programe, 15min/vel. 1/100º
- Triture 40 seg/vel. 7. Deixe arrefecer até aos 50º, junte o açúcar, a farinha, o ovo e misture 30seg/vel. 5.
- Coloque o recheio na tarteira, cubra com maçã fatiada, polvilhe com açúcar e canela e leve ao forno por 25 minutos a 180º.
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