Maionese de alho e salsa
Modo de Confeção: Modo Tradicional, RobotEquipamento: Bimby / ThermomixDificuldade: LeveDoses
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dosesParece um bicho de sete cabeças, mas não é… E é fácil, sem corantes nem conservantes. se não gostar do sabor do azeite pode usar metade de azeite e metade de óleo de coco derretido
Receita elaborada na bimby/thermomix.
Ingredientes
200 gr de azeite extra virgem
1 ovo M
sal, q.b.
pimenta, q.b.
1 c. sopa de sumo de limão
20 salsa fresca
1 dente de alho médio
Preparação
- Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese o azeite e reserve.
Coloque no copo o ovo, o sal, a pimenta, o limão, o alho, a
salsa e programe 10 seg/vel. 5. - De seguida, com a Bimby em funcionamento na vel. 4, e sem retirar o copo de medida, vá vertendo o azeite sobre a tampa, que ela com a rotação vai deixando o azeite entrar na medida certa. Quando terminar de cair o azeite a sua maionese esta pronta a servir.
- Pode guardar num frasco hermético no frio até 2 dias.
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