Mcconnect, bimby, kcook Multi – Conheça as diferençasTaisa Teles2022-01-17T22:26:28+00:00
Mcconnect, bimby, kcook Multi – Conheça as diferenças
Não este não é um post comparativo, até porque não se podem comprar todos os robots de cozinha, pois embora na realidade todos cumprem o objetivo final, que é cozinhar e auxiliar na cozinha, não os podemos comparar entre si devido as suas funções e especificidades.
Depois de receber tantas sms, e estar sempre a escrever o mesmo, decidi que assim todos têm acesso, e todos podem ler, e fazer uma escolha consciente, sabendo o melhor e pior de cada uma, e de acordo com o vosso orçamento.
Então o que deixo aqui é uma lista de pós e contras dos 3 que moram cá em casa.
Bimby
Vamos começar pela Bimby que é a que mora cá a mais tempo.
É boa sim, têm provas dadas no mercado, mas não é a mais versátil do mercado.
Prós - modelo Tm6 que é a nova no mercado e não faz sentido comprar um modelo anterior.
Pica, pulveriza, rala, amassa pão muito bem e dizem eles até 1kg de farinha (embora eu a tenha testado, e acho que é demais e com o uso continuo a amassar tanta quantidade vai descalibrar a balança com frequência.
É rápida a triturar sopas e ficam cremosas, é ótima para sobremesas, fazer cremes, molhos, bolos.
Cozinhados a vapor fantásticos.
Balança incorporada (pesa de 1 em 1 grama) (embora ter balança integrada seja um pau de dois bicos, pois se descalibrar fica sem a máquina para poder mandar arranjar).
Ecrã táctil e receitas guiadas passo a passo.
É fácil e intuitiva de se usar.
Acesso a inúmeras receitas guiadas (pagas) não pagas acesso a apenas 170.
Função iogurteira, para iogurtes líquidos é top.
Têm cesto para cozinhar dentro da máquina.
Fermentação massas/pão a vapor.
Faz sous-vide.
Ligação wifi.
Lojas físicas com assistência técnica.
Contras
Pouca capacidade de copo 2,2lt e varoma 3,1L.
Não fixa a bancada, ao usar com borboleta e algo duro dentro, tipo pau de canela e a partir da velocidade 3, deve vigiar para a mesma não vir cair ao chão.
Apesar de fazer slowcook, o máximo de carne permitido colocar no copo são 800gr, que depois de cozinhadas viram pouco mais de 500gr (estar entre 5 a 6 horas a cozinhar 800gr de carne é gasto de luz desnecessário para tão pouca quantidade).
Função iogurteira para sólidos deixa a desejar, não cumpre a função como a iogurteira tradicional, os iogurtes ficam cremosos, se não usar leite em pó ficam ranhosos, mas não sólidos como os de compra.
Em receitas criadas por si, ou adaptadas de blogues ou livros só pode usar até aos 120º e a lâmina gira constantemente.
Usar temperaturas acima entre 120º e 160º só em receitas criadas por eles e inseridas no cookidoo, que só têm acesso as mesmas se pagar anualmente o plano de 36€.
Os clientes não têm liberdade de usar as temperaturas altas quando querem e entende.
Como o rodar da lâmina embora no sentido contrário ao do corte, impede que não consiga cozinhar certos pratos dentro do copo, como por exemplo peixe, e as vezes se não tivermos cuidado, ou recorrermos a certos truques o peito de frango tb desfia.
Preço 1299€ + 36 anualmente para o plano de acesso ao cookidoo.
Valor de arranjos e peças novas caras.
Garantia 2 anos uso doméstico.
Após 14 dias de uso não pode devolver a máquina, até 14 dias pode usar e se não se adaptar a mesma devolver.
Monsieur Cuisine Connect – Novo modelo Lidl Portugal
Considero boa sim, também não é a mais versátil no mercado, é uma cópia da prima de cima.
Embora este modelo esteja no mercado a pouco tempo, no estrangeiro a cerca de 4 anos, em Portugal só desde julho 2019, tenho a minha a quase 2 anos e não tenho qualquer razão de queixa nem avaria da mesma. Relação qualidade/preço, posso dizer que é uma boa concorrente da Bimby.
Prós
Têm uma taça com 3 lt de capacidade e o acessório de cozer a vapor 3,5l = mais quantidade
Pica, pulveriza, rala, amassa pão muito bem até 500 gr de farinha massas pesadas e 600gr massas leves.
É rápida a triturar sopas e ficam cremosas, é ótima para sobremesas, molhos, bolos, cozinhar carne, peixe…
Cozinhados a vapor fantásticos.
Fermenta massas/pão a vapor.
Balança incorporada (pesa de 5 em 5 gramas) (embora ter balança integrada seja um pau de dois bicos, pois se descalibrar fica sem a máquina para poder mandar arranjar).
Ecrã táctil e receitas guiadas passo a passo.
Acesso pouco mais de 600 receitas guiadas passo a passo gratuitas e vão aumentando o nr de receitas semanalmente.
Ligação wifi.
É fácil e intuitiva de se usar.
Têm cesto para cozinhar dentro da máquina.
Têm uma função que se chama dourar, que na qual a lâmina não roda constantemente, mas faz paragens, permitindo assim cozinhar de forma mais segura e manter os alimentos inteiros sem desfiar.
Faz sous-vide (cozinha a vácuo a baixas temperaturas até 99 minutos ).
Vai até aos 130 graus.
Consegue adaptar facilmente a receita da Bimby, porque a forma de funcionar das duas são muito idênticas, e ambas com o mesmo sistema de lâminas.
O copo medidor tranca impedindo que o mesmo se solte ao triturar.
Têm ventosas na base, que faz com que fique colada a bancada e não se move.
Preço de peças extra, copo, taça, borrachas acessíveis.
3 anos de garantia para uso doméstico.
Têm 30 dias para usar e testar, caso queira devolver é lhe restituído o dinheiro sem ter de dar grandes satisfações.
Em caso de reparações acima de 30 dias, pode pedir uma máquina nova ou o dinheiro de volta, dentro dos 3 anos.
Contras
Não faz slow Cook.
Não Têm função iogurteira.
Quando esta a cozinhar com temperatura só deixa usar até a velocidade 3.
Não têm assistência técnica em Portugal ainda, e em caso se avaria deve contactar a empresa hoyer que é a fabricante, e a mesma é remetida para a Alemanha e pode ir até 30 dias de reparação. (o feedback que tenho de quem já recorreu a assistência é que 1 semana e esta de volta)
As receitas guiadas não são receitas tipicamente portuguesas, mas julgo que com o tempo isso deixara de ser um problema.
Não esta a venda em loja o ano inteiro, só quando aparece em catálogo (vai estar a venda agora
a partir de 8 de Março de 2021).
Em certos cremes, doce de ovos, bechamel, leite creme, demora mais tempo que a prima, mas a taça é maior, logo demora mais tempo a aquecer, logo em certos cremes demora mais tempo a confecionar, por isso não podemos comparar.
Esta é talvez o robot multifunções mais versátil no momento a venda em Portugal (depois deste já saiu mais 2 modelos a smart e em setembro saiu a cookeasy+, somente a cookeasy + já se vende em Portugal, por 999€ , ambos com as mesmas funções deste modelo, e mesma capacidade, mas o último modelo já traz balança incorporada e é digital, e é meio digital, porque embora possa selecionar programas, temperaturas e velocidades no ecrã, não têm receitas guiadas como as de cima, podem espreitar aqui: https://www.kenwoodworld.com/pt-pt/todos-os-produtos/kcook/cookeasy/cookeasy-ccl50a0cp-0w20610016
Vamos a Kcook Multi que é mais em conta.
A Kcook Multi funciona de forma totalmente diferente da bimby e da mcconnect tanto em termos de velocidades como no acessório usado, como em termos de aquecimento, eu sou apologista que esta complementa a bimby ou a Mcc, pois as falhas de uma complementam as falhas de outra. Tenho a minha a quase 3 anos e a única coisa que teve de ser trocada foi o eixo onde encaixa os acessórios, sendo material de desgaste é normal.
Prós
Taça com capacidade 4,5l (útil 2,6L) e tabuleiro de vapor retangular com capacidade de 7,2L.
Têm um ralador incorporado que permite, cortar em rodelas, em juliana e rala, com 5 discos de corte diferentes.
2 motores independentes que permite cozinhar e ralar/ cortar ao mesmo tempo.
Pica, rala, amassa pão, triturar sopas e ficam cremosas, leva é mais tempo a triturar que as duas acima mencionadas, mas o formato da taça é completamente diferente, mais uma vez não as podemos comparar porque são diferentes. É ótimas para sobremesas, fazer cremes, molhos, bolos, cozinha peixe e carne.
Cozinhados a vapor fantásticos.
Faz de iogurteira fermentando até 8h, muito bom para os líquidos e razoável para os sólidos.
Faz slowcook e cozinha grandes peças de carne até 3 kg e cozinha até 8h.
Mantém quente até 30 minutos sozinha, ou pode programar depois de terminar de cozinhar para
manter quente até 8h.
Têm temperaturas entre os 30 e os 180º que usa a sua livre vontade, gratuitamente.
Faz sous-vide ( cozinha a vácuo a baixas temperaturas até 8h).
Lojas físicas com assistência técnica.
Permite cozinhar sem lâmina, e permite cozinhar com um acessório que deixa a taça plana, tal como um tacho, ou cozinha com a lamina de corte, no caso das sopas porque a seguir vai triturar, ou cozinha com o misturador no caso de querer manter a carne ou legumes ou peixe inteiro.
A troca de lâminas é fácil e rápida e intuitiva.
Tem 12 velocidades, sendo que as 3 primeiras não são constantes, ou seja, anda e para, anda e para, desta forma não desfaz comida.
A comida de prato fica muito mais saborosa e apurada, tal como no tacho.
Faz grandes e pequenas quantidade de comida.
Liberdade a cozinhar como se fosse um tacho.
Fermenta as massas na taça.
O valor de peças extra é acessível.
Têm 2 anos de garantia uso doméstico, mas comprado na worten ou media market pode pagar um pouco mais e estender a garantia aos 5 anos.
Contras
Não fixa a bancada, mas é robusta e não sai facilmente do lugar, a não ser quando esta a amassar massas de pão mais elásticas.
Amassa pouca quantidade farinha, até 400gr de farinha e juntando farinha e líquidos até 640gr.
Não pulveriza em condições, nem mesmo com a lamina extra que se chama maxblade, demora imenso
tempo e deixa muito a desejar o resultado final.
Não é tão intuitiva de usar como as acima referidas, mas não é um bicho de sete cabeças e com o tempo acaba por entender e compreender o funcionamento da mesma.
Não têm cesto de vapor, permitindo desta forma só cozinhar a 3 níveis, embora possa comprar uma rede de cozer a vapor e adaptar a kcook.
Têm 6 programas automáticos e 17 subprogramas que no meu ver estão mal elaborados e conseguidos, porque dá as etapas e automaticamente programa tempo, temperatura e velocidade, mas não sabemos que ingrediente devemos colocar em cada etapa e ficamos dependente do livro de receitas para usar esses programas.
Os únicos que uso são o da lavagem automática e do slowcook, os restantes raramente uso, e quando usei alguns deixaram a desejar. Por isso faço tudo no modo manual, programando tempo, temperatura e velocidade.
Não têm balança, para mim não é um contra, porque se avaria a balança ao menos fica com a máquina.
Preço, neste momento esta a 559,99€ na worten, mas de vez em quando encontra bem mais barata, já teve abaixo dos 400€, é uma questão de estar atento as promoções da Worten, Radio Popular, Media Market…
Em todas elas o que realmente aconselho é o que ninguém faz ou gosta de fazer que é a ler o manual de instruções antes de pegar na máquina e achar que são todas iguais e atirar com por exemplo 1kg de farinha e queimar ou sobreaquecer o motor, só porque uma das máquinas amassa 1kg por 6 minutos, as outras não são más por não o fazerem.
Complemento para todas elas uma iogurteira, nenhuma delas substitui a iogurteira e já encontra com valores a partir de 15€.
Slowcook: já encontras boas panelas de slowcook com grande capacidade a partir de 29€
Pulverizadores também já encontra pulverizador/ liquidificadores que transformam açúcar em açúcar em pó, ou sementes e farinha a valores a partir de 100º.
Como escrevi em cima tudo depende do quanto quer gastar e consegue gastar.
Porque cozinhar todas o fazem, avariar todas avariam, não há máquinas perfeitas.
